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[話題討論]日本人便當都吃冷的嗎[複製鏈接]

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發表於 2018-10-28 08:35 PM|只看該作者
我覺得第一個還是飲食習慣的不同
其實日本還是有所謂的便當店(至少我知道大阪有)
就算是去超市買,通常超市裡也有微波爐可以加熱
跟台灣習慣的蒸便當很不一樣

另外為了中午吃飯方便
所以便當菜的料理方式也跟中式料理不一樣,冷了也好吃
同時因為氣候關係,就算早上便當做好放到中午也不容易變質
如果是台灣可能早就已經臭酸了吧
...
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發表於 2018-10-24 03:14 AM|只看該作者
我覺得把冷掉的飯菜再拿去重新蒸或著微波會導致飯菜變得不新鮮(因為加熱會導致冷飯裡面變質的味道被釋放出來)然後就會很難吃,說不定日本人也有跟我一樣的想法。

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發表於 2018-10-18 11:01 PM|只看該作者
日本的便當,有些很喜歡放魚類的食材,冷冷地吃,好不習慣。
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histe2 該用戶已被刪除
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發表於 2018-10-18 02:25 AM|只看該作者
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通常都是這樣! 便當都做好放在車站賣,不至於冷但是跟台灣習慣熱食便當文化有很大不同
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t59304146 該用戶已被刪除
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發表於 2018-10-16 11:05 AM|只看該作者
在輕井澤車站吃過熱便當

其他都是冷的....

還是熱的好..




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發表於 2018-10-15 03:29 PM|只看該作者
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對啊,中午他們都會待早上作的便當直接吃,
不像我們都會再蒸過
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發表於 2018-10-12 04:25 PM|只看該作者
我的聯想像是壽司 是冷醋飯
所以便當也以這種方式處理
也算是一種飲食習慣
不過日式火鍋 日式燒肉
不都也是熱騰騰的熱食
我倒是覺得美國 等歐洲國家比較是在吃冷食為主
日本看什麼樣的料理  用什麼處理方式
追 求 自 我
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發表於 2018-10-11 12:29 PM|只看該作者
美國也是沒有蒸便當的狀況
只要食材選擇處理得好
冷的其實不會難吃呀~

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發表於 2018-10-10 04:47 AM|只看該作者
雖然冷 但都精緻美味 配上熱湯就是絕配了 相較於日本 反而韓國更多冷食呢

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opzoro 該用戶已被刪除
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發表於 2018-10-10 12:30 AM|只看該作者
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日本食物冷了之後好像也不會覺得油,中華料理冷了就覺得頗油




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發表於 2018-10-9 10:20 PM|只看該作者
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本帖最後由 boasu 於 2018-10-9 10:21 PM 編輯

的確是文化習慣不同,日本習慣吃冷便當,台灣習慣蒸熱吃,不過蒸過的味道就變了。
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發表於 2018-10-9 07:46 PM|只看該作者
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我也很好奇耶,早上起來做便當,中午就冷了,但大家都還是照吃,我都覺得不習慣,難怪文化不同

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發表於 2018-10-9 03:56 PM|只看該作者
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發表於 2018-10-8 09:19 PM|只看該作者
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日本人吃便當吃冷的是因為怕熱的便當太香了影響到其他人,冷的便當基本上沒有香味

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發表於 2018-10-8 07:15 PM|只看該作者
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本帖最後由 wilson-huang 於 2018-10-8 08:37 PM 編輯

詳しくはよく分かりませんが、下記數點は可能な原因かもしれません。
1.お弁當というものは外出先での食べ物です、昔は外出先でお弁當を加熱する道具が入手困難なので、できる限り冷たいままで食べられる惣菜を使ってお弁當を作っていました。
 今多數のお店(特別に老舗というお店)で販売しているお弁當は昔の作り方のままで作られるらしいんです。
...
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